Havermoutpannenkoekjes

Ik had al het recept van de havermoutwafeltjes en de havermoutcake gepost, maar deze zijn op een druilerige zondag zeker de moeite om ook eens te maken!

Wat heb je nodig?

- 100ml melk 
- 75gr havermout
- 1 ei
- 1 banaan

Hoe doe je het?

Alles in een blender of maatbeker en mixen tot een smeuïg deeg. 
Je kan er grote pannenkoeken mee bakken of kleine "pancakes".

Lekker met bloemsuiker, vers fruit of een gebakken appeltje met kaneel.

Voor mijn grote gezin doe ik deze hoeveelheden meestal x3! Of, ik pas het aan in functie van het aantal overrijpe bananen, die er rond liggen thuis. 

Je kan de pannenkoekjes perfect in de koelkast bewaren en daags erop opwarmen. En, zelfs koud zijn ze lekker.